Nos

Le

à la bouteille 

De la 

Quincy

Cuvée Mr Hood Robin

"Je suis

    La Douce Folie"

 

" Complètement atypique pour un ligérien, certains me prêtent un air Jurassien. Limité à 300 bouteilles et seulement les bonnes années, il faut me mériter et m'appréhender pour pouvoir me déguster

Notes & Arômes

Médailles et citations

 

Actuellement, il s'agit du millésime 2017.

Au nez, le caramel sec se mélange à une pointe d'huile de noix.

 

En bouche, on note une légère tendance oxydative, une belle souplesse et une longue persistance aromatique.

 

L'ensemble n'est absolument pas tannique grâce aux fûts d'acacia.

 

Ce vin est propice à une très bonne conservation de plus de 5 ans. Nous n'avons néanmoins pas assez de recul sur ce produit pour vous dévoiler les contours de son évolution. 

- Millésimes 2019