Histoire familiale
Le domaine est une histoire de famille qui remonte maintenant à 3 générations. La polyculture a laissé place en 1983 avec la nouvelle génération à la production exclusive de vin classée en AOC Quincy et Reuilly. Désormais, ce vignoble berrichon s'étend sur 10 hectares et est géré par Jean-Charles Borgnat, actuel vigneron.
La 4ème génération se profile à travers Etienne qui est en cours de reprise d'exploitation.
Un domaine à taille humaine
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Equipements & Infrastructures
Le domaine bénéficie d'une organisation atypique. Afin de garantir une homogénéité et un excellent niveau à nos produits, une mutualisation des méthodes et des outils a été organisée avec plusieurs domaines de l'appellation Quincy. Ainsi plusieurs équipes permettent les meilleures conditions de production. Elles sont dédiées à la culture, à l'entretien des vignes et à la vinification.
Philosophie : Qualité et Savoir-Faire
Nos
Vignobles
La majorité du vignoble est classé en AOC Quincy avec 8 hectares cultivés. Terroir unique de blanc de Loire au fruité incomparable, il est produit à partir du sauvignon.
L'AOC Reuilly est cultivé ici sur 2 hectares dans les 3 couleurs de vins : à partir du Sauvignon pour les blancs, du Pinot Noir pour les rouges (sous influence de la Bourgogne proche) et du Pinot Gris pour les rosés.
Ces appellations situées en Centre Loire à proximité de Bourges et Sancerre sont des vignobles anciens, dont la production est assez limitée, bien qu'empreinte de typicité, de légèreté et de finesse. Ceci explique leur demande toujours croissante, notamment à l'international.
Au Coeur du Berry en Centre Loire
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////