Les sols de ces parcelles sont constitués de sable, de graves ou d’argile assez précoce favorisant un rechauffement rapide des sols. Ce qui est propice à la culture de la vigne et idéal pour les vins blancs de type sauvignon. Cela leur confère généralement une ampleur et une rondeur en bouche.

 

Les couches qui composent le sol sont ici peu compactes. Elles favorisent un bon drainage et évitent un stress hydrique par bon enracinement des vignes et donc une bonne vigueur de la plante.

 

Le paysage est ouvert et bien exposé avec un climat relativement doux et ensoleillé. Ce qui favorise la maturité des raisins et réduit l'acidité.

 

Les vins issus de cette selection parcellaire présentent généralement un caractère bien affirmé alliant vivacité et rondeur. C'est un vin typique de l'appellation Quincy.