Nos

Le

à la bouteille 

De la 

Reuilly

Blanc

"J'incarne

         le juste équilibre "

" Ni trop peu ni trop assez, je contente les amateurs d'acidité et d'onctuosité. Empreint du terroir sur lequel j'ai poussé, j'ai ce petit plus qui me fait briller.

Médailles et citations

 

Culture et Vinification

Les vignes de cette cuvée sont jeunes (moins de 10 ans). Elles sont également cultivées dans le respect des sols à travers un enherbement ou un entretien par travail superficiel.   

 

Les rendements tournent autour de 55 Hl / Ha.  

 

Après une vendange mécanique, puis un débourbage à froid de 8 à 12 heures, la fermentation se fait en cuves inox thermo-régulées (18 à 20°C). A noter un élevage sur lies fines avec bâtonnage régulier.

Les vins sont élevés en cuve inox ou fibre de verre durant un minimum de 6 mois avant d'être mis en bouteilles et commercialisés.   

 

Ce vin est à boire jeune pour profiter de ses arômes et de sa douce vivacité. 

- OR Concours de Lyon 2019

- Millésimes 2019